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藤塚浜の湧水を「不二の井戸」と読んだことにちなむ酒名。 明治１９年創業。地下２０ｍから汲み上げる水は朝日連峰の伏流水。 軟水ながら、酵母の発酵が旺盛で口当りのよい酒を仕込むには最適といわれています。 ■限定品 平成１８年 全国新酒鑑評会 ●金賞受賞酒 ふじの井　大吟醸 ７２０ml　５，２５０円 　　　　　　　　　　（税込み・桐箱入） 鑑評会用として特別に少量だけ仕込まれた珠玉の一品です。 ※この商品は７００本限定生産品です。 ■吟醸酒 ・大吟醸　１．８�g詰 　８，４００円（税込み） ◆日本酒度／+4 ◆精米歩合／40％ ◆主要原料米／山田錦 最高の原料米と持てる限りの技術により醸されたふじの井酒造の最高傑作 ・吟醸酒　７２０ｍｌ詰 　２，０４８円（税込み） ◆日本酒度／+4 ◆精米歩合／55％ ◆主要原料米／五百万石 上品な味わいで女性にも人気のお酒です。 ■純米酒 ・純　１．８�g詰 　２，８３０円（税込み） ◆日本酒度／+2 ◆精米歩合／55％ ◆主要原料米／五百万石 お米だけで醸された”純”なお酒。コクのある味わいをお楽しみ下さい。 ・生粋純米　１．８�g詰 　２，１９５円（税込み） ◆日本酒度／+7 ◆精米歩合／60％ ◆主要原料米／五百万石、一本〆 ■本醸造 ・手造り　１．８�g詰 　１，９３７円（税込み） ◆日本酒度／+4 ◆精米歩合／60％ ◆主要原料米／五百万石、ゆきの精 淡麗辛口の醍醐味。ちょっと上のお酒です。 ・上撰　１．８�g詰 　１，９００円（税込み） ◆日本酒度／+4 ◆精米歩合／60％ ◆主要原料米／五百万石、ゆきの精 口当たりマイルド。 ■オリジナル商品 ・純金酒　１．８�g詰 　３，０６１円（税込み） ◆日本酒度／+4 ◆精米歩合／55％ ◆主要原料米／五百万石 ・純米酒縄巻徳利 　７２０ｍｌ詰 　２，５００円（税込み） ◆日本酒度／+2 ◆精米歩合／55％ ◆主要原料米／五百万石 ・本醸造福たぬき 　７２０ｍｌ詰 　２，５００円（税込み） ◆日本酒度／+4 ◆精米歩合／60％ ◆主要原料米／五百万石、ゆきの精